Führung in der Sonderausstellung „Von der Kuh bis zur Kühltheke. Eine kleine Geschichte der Milch“
Anfang der 1990er hieß es in der Werbung noch: Die Milch macht´s! Doch mittlerweile ist Kuhmilch ein umstrittenes Lebensmittel. Aus diesem Anlass wirft die neue Sonderausstellung im Historischen Museum einen Blick auf die Kulturgeschichte der Milch. Thematisiert wird der Wandel der Herstellung, des Konsums und des gesellschaftlichen Stellenwertes der Kuhmilch seit dem 19. Jahrhundert in [...]
