Vortrag

Ein Vortrag von Patricia John Sánchez, Ka Kem, Sibel Mielke Das gegenwärtige Ernährungssystem ist weder nachhaltig noch gerecht. Es verursacht hohe ökologische und soziale Kosten – von der ressourcenintensiven Produktion über lange Lieferketten bis hin zur systematischen Überproduktion. Lebensmittel werden mit großem Aufwand erzeugt, kostenintensiv vermarktet und schließlich entsorgt, obwohl sie noch genießbar sind. So [...]